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En un acto realizado en la Casa Municipal de la Cultura, el intendente interino de Almirante Brown, Juan Fabiani y la jefa de Gabinete local, Paula Eichel entregaron carnets de Manipulaci\u00f3n de Alimentos a comerciantes, contribuyentes y trabajadores de comedores barriales, adem\u00e1s habilitaciones sanitarias a Peque\u00f1as Unidades Productivas Alimenticias (PUPA) y un cr\u00e9dito del Fondo Fiduciario \u201cProvincia en Marcha\u201d.<\/p>\n\n\n\n
La jornada realizada en la sede cultural ubicada en Esteban Adrogu\u00e9 1224, cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de la directora de Industrias y Productos Alimenticios del Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense, Valeria Ontiveros y el director de Cooperativas Agropecuarias, Nicol\u00e1s Bento, y adem\u00e1s el secretario General del Municipio, Alan Grin.<\/p>\n\n\n\n
En la oportunidad se otorg\u00f3 un cr\u00e9dito a LIO FRUITS, un proyecto local dedicado a la liofilizaci\u00f3n de frutas. Un proceso tecnol\u00f3gico basado en la deshidrataci\u00f3n por congelaci\u00f3n y sublimaci\u00f3n que permite conservar las propiedades nutricionales, el sabor y forma de los alimentos. Dicho financiamiento potenciar\u00e1 el desarrollo productivo del emprendimiento.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, se entregaron siete habilitaciones sanitarias a emprendedores locales del sector alimenticio, que constituyen una herramienta esencial para la formalizaci\u00f3n de la producci\u00f3n de alimentos elaborados en \u00e1mbitos domiciliarios, familiares y asociativos y habilitan la comercializaci\u00f3n de los mismos bajo los principios sanitarios correspondientes.<\/p>\n\n\n\n
Por otro lado, 185 vecinos que se formaron en manipulaci\u00f3n segura de alimentos recibieron su certificaci\u00f3n. En este sentido, vale recordar que desde el 2016 la comuna browniana brinda capacitaci\u00f3n gratuita en dicha materia promoviendo h\u00e1bitos responsables que contribuyen a la prevenci\u00f3n de enfermedades y al cuidado de la salud comunitaria. Dicha formaci\u00f3n permite adem\u00e1s el cumplimiento de la normativa vigente establecida por el C\u00f3digo Alimentario Argentino.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEl Municipio contin\u00faa promoviendo acciones para fortalecer el trabajo, la producci\u00f3n y el empleo local, acompa\u00f1ando a cada uno de los vecinos que quieren emprender y desarrollarse en nuestro distrito\u201d, sostuvo al respecto Mariano Cascallares.<\/p>\n\n\n\n
Participaron tambi\u00e9n de la jornada el secretario de Relaciones con la Comunidad, Federico Sassone; la secretaria de Desarrollo, Seguridad Social y Derechos Humanos, B\u00e1rbara Mi\u00f1\u00e1n, y el presidente del Instituto Municipal de Econom\u00eda Social, V\u00edctor Capparelli, entre otros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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